KORYUKAI

香流会
(卒業生のお店紹介)

卒業生と在校生、および卒業生と学校とを結びつけ、広く相互に学び合える場になることを目的に、発足いたしました。卒業生が学校での学びを活かし、社会で活躍される際の「よりどころ」になれるように微力ながらサポートしています。
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Karakusakan 唐草館

マダム
丹崎 文緒(旧姓羽田野)
女子栄養大学栄養学部

Karakusakan 唐草館

唐草館は、石川啄木の短歌にも歌われた函館の閑静な住宅街、青柳町にあります。函館公園に向かう緩やかな坂道に佇む昭和10年築の洋風建築を利用したレストランです。
フランス料理の技法をベースに、北海道・函館ならではの四季折々の自然の恵みを大切に、お客様が口に運んで思わずうなずく、そのようなお料理の数々を皆様に楽しんでいただきたいと日々願って作っております。函館にお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。ご来店を心よりお待ちいたしております。
住所
北海道函館市青柳町21-23
営業時間
12:00〜14:30、18:00〜21:30
定休日
月曜 火曜ランチタイム休み
TEL
0138-24-5585
FAX
0138-24-5585
アクセス
市電「青柳町」停留所徒歩1分

Kuishinbō 食いしん房

店主
杉山 敦司
調理師科

杉山 清恵
調理師科

Kuishinbō 食いしん房

香川栄養専門学校卒業後、「山王飯店」「維新號」で経験を積み、私の地元・亀有に店を出しました。私が調理、妻がサービスを担当し、二人三脚で店を切り盛りしています。ちなみに妻は同校同期生です。亀有はとても庶民的で、住んでいる人たちの心の温かさを感じる街。夫婦でその温かさを感じながら腕をふるっています。近くにお出掛けのときは、自慢料理の麻婆豆腐、昔ながらの酢豚、餃子をぜひ召し上がってください。夫婦そろってお待ちしています。
住所
東京都葛飾区亀有5-25-1 作佐部ビル1F
営業時間
月・火・木・金 11:30〜15:00、17:00〜23:00
土・日・祝祭日 11:30〜23:00
定休日
水曜
TEL
03-6324-2235
アクセス
JR常磐線「亀有駅」から徒歩4分

ケーキショップ・ミー(バウンダリー) CAKE SHOP MIE(Boundary)

細水 彩加
テクニックコース

ケーキショップ・ミー(バウンダリー) CAKE SHOP MIE(Boundary)

「ついついもう一つ手を伸ばしたくなるケーキ」をコンセプトに、軽やかで素材の味を活かしたケーキを作っています。季節のフルーツは農家さんから直接仕入れるなど、生産者の顔が見える商品を心がけています。
CAKE SHOP MIE はBoundaryというお店の中にあります。ケーキの他にお花や花瓶を販売してます。食卓が豊かになるアイテムを今後も展開していく予定です。
住所
神奈川県鎌倉市材木座1-9-14
営業時間
金曜、土曜、日曜 11:00〜19:00
アクセス
JR横須賀線「鎌倉駅」より徒歩15分

Cake House NaNa ケーキハウス ナナ

オーナーシェフ
村松 直子(旧姓中原)
製菓科

Cake House NaNa ケーキハウス ナナ

おさるさんのキャラクターで親しまれている洋菓子店。定番アイテムは、カットケーキと焼き菓子をそれぞれ20種類、アントルメ(ホールタイプ)は、8〜10種類ほどがショーケースに並んでいます。2004年にオープン以来、お子様から、お年寄りの方まで、年齢を問わず幅広く支持されています。
住所
埼玉県北本市本町5-158-3
営業時間
10:00〜19:00
定休日
水曜
TEL
048-591-7064
アクセス
JR高崎線「北本駅」より徒歩20分

coedo country farm kitchen 小江戸 カントリーファームキッチン

シェフ
櫻井 秀人
調理師科

coedo country farm kitchen 小江戸 カントリーファームキッチン

旬の野菜や果物の美味しさと魅力を知っていただきたいと2016年にオープンしました。各国のお料理を家庭風にアレンジし食べやすく、健康な手料理をお楽しみいただけます。毎日15種類以上のお惣菜を用意しており、観光のお客さまだけではなく、地元の方にも飽きずに毎日通えるようなアットホームなお店づくりを目指しています。
住所
埼玉県川越市松江町1-22-11
営業時間
11:00〜18:00(L.O.17:00)
定休日
不定休
TEL
049-298-5735
FAX
049-298-5745
アクセス
西武新宿線「本川越駅」より徒歩12分、東武東上線「川越駅」より徒歩20分