集団給食🔪🍚

こんにちは、調理師科です！！！

今日は集団給食の授業を覗いてみましょう👀

今回は本番ではなく練習ですが、本番同様緊張感をもちつつ実習をしています🔥

手洗いなどの衛生管理はもちろんですが、
コック帽の下にネットをかぶったり、青いラップや青い手袋を使うことで異物混入しないように徹底した対策をしています。

香川調理製菓専門学校らしく調味パーセントを駆使して、毎回同じ味になるように調味しています🥄

今回は25食でしたが本番では120食も作るので、安全にチームワークよく頑張ります🚩