調理マイスター科 MEISTER COURSE
現場実習を中心とした実践的なカリキュラムにより、高度な調理技術を2年間で修得するコース
調理師科 COOKING COURSE
調理師に必要な技術・知識を総合的に学び、1年間で調理師免許を取得するコース
製菓科 CONFECTIONARY COURSE
お菓子やパン作りをバランスよく学び、多彩な技術を持ったパティシエ・ブーランジェを養成するコース
テクニックコース TECHNICAL COURSE
調理と製菓・製パン技術を2年間通して学び、幅広い知識とバリエーション豊かな技術を修得するコース